영양

엄격한 다이어트의 위험

반대 캠페인 엄격한식이 요법비록 그들이 순수한 야채 일지라도, 대체 의학의 전문가는 그것을하고 있습니다. 스티븐 브러트 맨, 다이어트에 대한 과도한 헌신이 몸이 기본 영양의 혜택을받는 것을 막을 수 있다고 생각하기 때문에 25 년 동안은 미국의 자연 식품의 운동에 속해있었습니다.

â € œ 대부분의 사람들은 자신의 식단을 개선하기 위해 잘 할 것이지만, 이것에 대해 의심의 여지가 없다. 그러나 건강 식품 분야에서는 반대편에 가서 그렇게 엄격하지 않은 사람들에게 도움이 될 많은 사람들이있다 "고 덧붙였다.

â € œThe 열쇠 어떤 섭식 장애든지 음식, 무게 및 운동에 personâ € ™ 태도가 그들의 생활 양식을 바꿀만큼 충분히 중요 한 ㄴ다는 것을이다, Hoff는 설명했다. â € œI 오늘의 대부분에 대해 생각한다면, 걱정이다. â € 그는 덧붙였다.

Steven Bratman은식이 요법을 시작했고 새로운 장애로 고통을 겪었습니다. â €신경성 식욕 부진â € 또는 건강한 식습관에 대한 집착. 전문의는 캘리포니아 주립 대학 의과 대학을 졸업하고 1996 년에이 용어를 창안했습니다.

Bratman은 "옳은 식욕"을 의미하는 헬라어 단어 때문에 "혐오감"이라는 용어를 사용했습니다. 2000 년 그는 "건강한 음식 쓰레기 : 건강한 식습관의 극복하기"또는 "건강식 애호가 : 건강한 식습관에 대한 강박 관념 극복하기"라는 책을 썼다. 영어로 된 그의 원래 제목에 따르면, 뉴욕의 브로드 웨이 북 (Broadway Books)에 의해 출판되었다.

â € œIâ € ™는 의료 문제로 이것을 제시하지 않지만, 사람들이 그들이 무엇을하고 있는지 재검토하기를 바랍니다. "Bratman이 인터뷰에서 말했다.

1970 년대 뉴욕의 커다란 지역 사회의 요리사이자 유기농가였던 Bratman은 새로운 시대의 음식 이론의 보육원에서 보았던 극단적 인 사람의 잣대로 자신을 불렀다. 다른 분야의 영양학. 다진 야채? 그들의 절단은 자연스러운 에너지 장을 파괴하기 때문에 그들을 잊어 버리는 것이 더 좋습니다. 여보? 순수 독 양파와 마늘? 성적 충동에 해로운 영향을 미치기 때문에 피해야합니다. 이 혼란스러운 menús 경쟁자의 한가운데에, Bratman는 그 자신의 규정 식을 구성하기 위하여 서둘 렀다. 나는 정원에서 방금 뽑은 야채를 먹었고 적어도 50 번 이상 씹었다.

â € œAfter 약 1 년, 나는 그의 마음을 요약 한 Bratman을 썼다.

â € œI는 내 주위에 부패하고 떠돌아 다니는 영혼을 초콜릿과 감자 튀김을 먹는 동물로 생각했습니다. 그들은 단지 자신의 욕설의 만족을 찾고있었습니다. "그는 덧붙여 말했습니다.
Bratman은 다른 많은 교정법과 마찬가지로식이 제한이 점차 유연성이 없어져서 금지 된 음식의 일부를 맛볼 때 다른 사람들이 그의 모범을 따르고 서로를 처벌하도록 권유 한 이유에 대해 설명합니다.

â € œ식이 이론을 믿지 않으면 orthoretic 될 거의 불가능하다 "고 말했다. â € œ 그것은 의사 종교처럼입니다.

바트 만 (Bartman)에 따르면, 그의 신념은 그와 같은 섭식 장애의 길로 인도했다. 거식증 그리고 과식증, 그 (것)들로 고통받는 그들을 호리 호리한 숫자를 달성하기 위하여 그들의 투쟁에서 굶어서 만들 수있는.

정형 외과가 정신 질환의 치료 매뉴얼에서 공식적으로 인정되지는 않았지만,이 용어는 인터넷에 대한 많은 토론과 지원 그룹을 촉발 시켰습니다. 또한, 그것은 미국 의학 협회 (Medical Association of the United States)의 잡지에서 경축되었습니다.

Holly Hoff, 미국 식도 장애 협회 (National Disabling of the United States)의 프로그램 디렉터는 orthorexia가 아직식이 장애의 공식적인 부분이되지는 않았지만 점점 주목받는 영역이되었다고 말했다.

다이어트의 다양성

엄격한식이 요법에 대한 위험에 대한 Bratman의 경고는 다양한 식량 프로그램의 위험과 혜택에 대한 대중의 이론이 번성했던시기에 나온 것이다

지역에서 재배되는 유기농 식품의 섭취를 권장하는 매크로 생물식이 요법과 같은 오래된 패턴은 이제 위험 할 수있는 많은식이 요법과 경쟁합니다.

예를 들어, 과일 섭취를 선호하는 사람들은 자연 과일과 씨앗을 주장합니다. 왜냐하면 그들은 "가장 높은 영양 수준"을 가지고 있기 때문입니다.

다른 한편으로, "paleodieta"의 지지자는 우리 선조들이 선사 시대에했던 것처럼 사람들은 과일, 생선, 씨앗, 많은 양의 살코기 만 먹어야한다고 생각합니다.

모든 종류의 음식을 금지하고 인간이 빛으로 살 수 있다는 엄격한 규정식이 있습니다.이 이론은 널리 반박되었습니다.

Bratman에 따르면 이러한식이 요법의 대부분은 엄격하게 추적하면식이 장애처럼 식욕 부진으로 이어질 수 있으며 이는 특정 음식보다 심리적 조절과 관련이있는 것으로 나타났습니다.

그러나, 강박 관념이 많은 경우의 식욕 부진에 개입하지만, 이것이 유일한 경고 신호는 아닙니다. 특정 음식에 알레르기가 있으면 식욕 부진으로 이어질 수 있습니다. 자기 존중과 â € œdietary 정체성 â €는 또한 장애에서 역할을 할 수 있습니다.

â € œSome 사람들은 뭔가에 속할 필요가있다, "Bratman 고 말했다. â € œYou 말할 수 있습니다 : 나는 순수한 채식주의자인 것을 알기 때문에 나는 자신을 안다.

개념의 인기가 증가하고 있음에도 불구하고 현재 orthorexia에 대한 치료법은 거의 없습니다. 브라만은 중국 음식과 아이스크림의 긍정적 인면을 보도록 도와 준 베네딕토 회 수도사의 도움으로 자연 식품에 대한 집착을 완치했습니다.